Les Plats
Les Salades
La Kosy
Mesclun, Tomates sechées, Poivrons marinés, Oignons rouges, Parmesan, Parme
13.00
La Cabra
Mesclun, Tomates fraiches, Noix, Pommes sautées, Toasts Crême/Basilic/Chêvre frais
14.00
Les Viandes
Hamburger maison, le vrai (Steack haché frais 200g)
15.00
Emincé de Contre-Filet rôti, sauce du Chef
14.00
Magret de Canard des Landes au Foie Gras, émulsion de Porto crémée aux Truffes
28.00
Côte de Boeuf (900 g pour 2 pers.)
22.00/pers
Les Poissons
Croustillant de Filets de Rouget, beurre monté aux Tomates fraîches
23.00
Cassolette de Saint-Jacques à la Bretonne, servie en Cocotte
17.00
Duo de Gambas & Saint-Jacques flambées au Cognac
18.00
Pavé de dos de Cabillaud rôti, sa mousseline au Champagne
et son pressé de pommes de terre finement aillées
16.00
Homard Breton entier rôti, Jus au Balsamique & Pesto rouge
65.00
Prix nets en euros, service inclus
Côté convivial...
Raclette à l'Ancienne * (pour 2 pers. minimum)
Viande de Grison, Rosette, Coppa, Jambon au torchon, Jambon de Pays
19.00 / pers.
Pierrade Royale aux 3 viandes * (pour 2 pers. minimum)
Contre-filet de Boeuf, Filet mignon, Noix de
Veau
21.00 / pers.
La Pierrade du Pêcheur * (pour 2 pers. minimum)
Gambas, Noix de Saint-Jacques, Filet de Rouget
26.00 / pers.
* Sur réservation au 05 62 911 689
